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深圳卫视宅人食堂第三季宅人寻味 以食物之美致敬人生

浏览35次 时间:2018年3月05日 19:30

“《宅人食堂3》” 以食物之美致敬人生

从繁华绮丽的香港到古香古色的北京,从冰天雪地的哈尔滨到热火朝天的广州,从精致时髦的大上海,到悠闲巴适的老成都,深圳卫视原创治愈系美食纪录片老恒和《宅人食堂》第三季在“宅人美食榜”的带领下,走遍天南海北12座城市,探寻深藏在每座城市大街小巷的美味与故事,用镜头记录着美食,温暖着观众。活色生香的美食、精致唯美的画面以及浪漫动人的故事,为这部美食纪录片赚足了眼球也攒够了口碑。

宅人寻味

味道和味道以外的东西

美食一直都是电视节目屡试不爽的题材,如何在众多美食节目中脱颖而出,《宅人食堂》第三季做了很多新的尝试与探索。节目组深挖“宅人文化”的内核,通过纪录片和宅人搭建了一个美食互动交流平台,交流美食的过程中,也探寻美食背后的文化与故事,通过探寻者、美食达人和料理人的碰撞,传递城市美食文化和城市记忆。传达多元的思想价值观念,并注重表达温暖的元素。这个过程,不仅是美食推介,更是一种精神上的指引。

作为一部美食纪录片,《宅人食堂》第三季对美食与料理人的关系、美食与文化的联系、美食与城市的联系以及美食背后的情感都做了精彩的呈现。更难能可贵的是,《宅人食堂》第三季对一些与美食相关的社会话题,也做出了深刻的探讨。川菜发展的可能性、北京美食的包容性、哈尔滨的忧伤、老广味道的传承,浓浓的人文关怀触动着吃货观众们的思考。

滋味儿与人味儿

用一饭一蔬致敬人生

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”这句用来提醒世人食之维艰的千古名句,在《宅人食堂》第三季中有了更多的意义。每一道料理的精彩呈现,都凝聚着料理人在案上灶前的千锤百炼;每一个珍馐美味粲然于舌尖的瞬间,都凝聚着几代料理人呕心沥血的传承与奉献。每一道菜,都是料理人人生的提炼,苦辣甜酸,每一丝滋味都来之不易。

《宅人食堂》第三季在关注料理滋味儿的同时,更关注这些美食的“人味儿”。老辈人常讲,做菜是门手艺,做手艺的这个人有温度,菜才好吃。出走半生归来仍如赤子的徽菜大厨,激流勇退的川菜大师,把乡愁放进文学与建筑的西餐厅老板,还有一心冲击米其林的上海西餐新星,不同的人生况味,不同的料理,带给食客不一样的温暖与感动。

宅人美食榜

一城一味的吃货指南

相对第一季的“边看边买”、第二季“回到家乡探寻美食”,新一季老恒和《宅人食堂3》的最大看点是新增了“宅人美食榜”,从成都、北京再到上海等,聚焦12座城市独特的餐饮文化。据《宅人食堂3》总制片人曾凡所讲,“宅人美食榜”所选择的12座城市首先是美食之城,食物种类丰富,吃这件事被当地人津津乐道;其次,它拥有鲜明特色的城市风格和饮食文化,有可以被探寻和探讨的空间。

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