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亲爱的客栈3最新一期预告:马天宇做饭打扫应接不暇|吴磊张翰较劲竞争

浏览1次 时间:2019年11月06日 18:21

亲爱的客栈》第三季目前已经播出两期,当客栈变得慢不下来,当温柔的刘涛变成铁面无私的老板,浓浓的职场竞争氛围让人肾上腺素飙升。由于终极合伙人之位仅有一个,六位管家之间似乎火药味十足,无论是刚到客栈便说“只做第一”的吴磊,还是起初“不争不抢”的林心如,都越发认真地对待这场竞争。难道他们真的到了剑拔弩张的地步,完全不顾彼此的友情吗?并非如此。为了共同的目标,他们在竞争中也有合作,在互相帮助中一次次化解危机,让客栈营业逐渐走入正轨。

马天宇做饭打扫应接不暇
吴磊林心如出手相助

不管客栈的模拟考核多么细致,和实战比起来到底还是有着较大的差别,只有在真正接待客人的过程中,管家们才能成长起来。本周客栈迎来第一批客人,除了常规的办理入住和介绍之外,管家们还需要满足客人对于餐饮、观光、休闲等方面的不同需求,这让他们有些手忙脚乱。

对于为客人提供晚餐一事,马天宇的第一反应就是亲手制作,在安置好客人后他便出门采购食材,但没想到去的地方距离远到超出预期。等到买完菜返回客栈,他才意识到只剩下半个小时准备晚餐,而在这么短的时间内他需要做好三四道菜。得知其他员工都选择在对面餐厅为客人订餐,马天宇一脸懵:“他们都好聪明啊,为什么我在自己做。”此时马天宇的客人已经在餐桌旁等待,一遍遍地呼唤着“天宇哥哥”,可事情一件接一件,他实在忙不过来,此时吴磊挺身而出,帮忙切水果给马天宇的客人。说起来吴磊确实一直没有闲着,自己有空时就会看哪里需要帮忙,当张翰在栈道布置晚餐餐桌时,他就跟随张翰边帮忙边学习,又是拿红酒又是搬椅子,走之前还说有什么需要就给他打电话,真是既暖心又上进。

第二天马天宇打扫房间时又遇到突发状况,客人马上就要到达,但本该铺好一床被子的大床上却分开铺了两床被子,担心时间不够的马天宇一边调整床品一边忍不住碎碎念起来:“为什么不是闹脾气的一对情侣住这里,不想盖一床被子,我就不用收拾了。”此时路过的林心如很自然地用吸尘器帮他清理地面,还说着:“我觉得就是应该两个人搭配”。他们之间的帮助从来都是互相的,在林心如给客人煮面时不确定分量是否合适,马天宇就直接走过去帮她煮,仿佛对方的事就是自己的事,不用随时都把你我分得那么清楚。

张翰阚清子互惠互利
分享经验分担困扰

在本期节目中,张翰再次展现了自己高超的谈判技巧。同一家餐厅的店长和李兰迪谈价时,只给她九五折优惠,但张翰一上阵就谈到了七折。果然“总裁”一出手,就知有没有。当被刘涛问怎么做到的,张翰只是神秘一笑:“万物皆可盘,看谁盘得好。”其实这也算是他个人的商业机密了,但他还是跟阚清子、李兰迪分享了一些沟通谈判的经验,比如李兰迪用“包场”这个说法会吓走客人,就说黄河边的烛光晚餐,按位计费,同时他也分析了定价的合理性,听得两人一愣一愣,阚清子很是震惊:“你不成功谁成功?”另外必须要提的一点是,张翰的揽客水平真的是一流,他在外偶遇到的住其他客栈的客人,也总会被他吸引到亲爱的客栈去用餐,他自己忙不过来,又考虑到阚清子、李兰迪当天可能还没什么收入,就大方地把客人介绍给她们两人。

然而,再能干的“商业奇才”也会有自己的困扰,张翰也碰到了棘手的问题:本来预计用晚餐的客人有三位,所以他点菜时是按三位的标准订的,结果却只来了两位客人,如果按三位算费用怕客人不开心,按两位算又影响自己的营收。陷入两难的他去找阚清子商量,得到了靠谱的提议:费用还是按三位算,但可以打个折。张翰也认同这样的方案,最后跟顾客说明情况,表示可以给第三位的费用打个五折,客人也认可这样的处理方式,皆大欢喜。

正如林心如在节目中所说:“不是说在一同竞争的关系下就不能互相帮忙,毕竟大家出去还是客栈整体的形象。”职场上不仅有竞争,更要讲互利共赢。虽然竞争起来大家都是对手,但是在实际经营和接待客人的过程中,管家们还是要互相帮助,才能给客人带来更好的服务、共同呈现出更加完美的客栈形象。有竞争有合作才是健康且良性发展的职场,期待本周五晚22:00湖南卫视《亲爱的客栈》第三季,看他们在竞争中互助共赢。

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